€13,95
In stock
Een fantastische Cava uit Penedès, Spanje van Can Rafols del Caus, een uniek wijnhuis gelegen op ongeveer 45 minuten van Barcelona.
Deze Cava wordt geproduceerd van met hand geplukte druiven van de oudste en beste wijnstokken beschikbaar op het domein. Hij wordt ook nog eens 30 maanden gerijpt voordat deze de fles in gaat, waarna de Cava nog een aantal maanden verder moet rijpen voordat deze verkocht mag wordt.
Dit belooft een subliem resultaat. Een aromatische droge Cava boordevol vers wit fruit gepaard met de juiste hoeveelheid mineralen en dat alles afgemaakt met een zeer aangename bubbel. Cava prijs, Champagne waardig.
Additional information
| Country | Spain |
|---|---|
| Region | Penedès |
| Grape Variety | Chardonnay, Macabeo, Xarel-Lo |
| Alcohol % | 13% |
DEEL DEZE WIJN MET VRIENDEN
Product Informatie
Ratings/Prijzen:
Bewaarpotentieel: Gemiddeld
Serveer temperatuur: 8-12 graden
Proefnotities
Oog: Glansende stro-gele kleur
Neus: Fantastische aroma’s van vers wit fruit gemixt met een mineralen achtergrond
Mond: Fris en elegant met een zeer aangename bubbel en zachte indrukken van amandel in de afdronk
Can Rafols del Caus
In 1979 besloot Carlos Esteva om te settlen op het landgoed van zijn grootvader, Can Ràfols dels Caus. Zijn vroege ervaring met wijnbouw was opgedaan op het eiland Menorca in de jaren 1970.
Toen hij de leiding over het familiedomein op zich nam, besloot hij zich in te zetten voor de productie van wijnen van hoogwaardige kwaliteit. De terugkeer van Carlos Esteva in de Garraf was niets minder dan een revolutie: niet alleen begon hij aan de ontmoedigende taak om de nobele maar vervallen masia (traditionele Catalaanse boerderij) te restaureren, maar hij moest de landbouw van de wijngaarden regenereren, en introduceerde veel nieuwe variëteiten druifsoorten en teeltmethoden. Een gedeelte van de wijngaarden werden zelfs geplant in het midden van het natuurpark van de Massís del Garraf, rijk gevuld aan mineralen. Het doel was om kwaliteitswijn met uniek karakter te produceren maar ook een echte identiteit geven aan zijn wijngoed.
Met verschillende decennia ervaring in de wijnwereld blijft Carlos Esteva zich onderscheiden voor zijn ruime cultuur in deze sector, hij is daarom ook uiteindelijk benoemd tot hoofd van de prestigieuze Internationale Academie voor Wijn.
Gerelateerde wijnen
