Het Domein van Clos du Chêne

Het domein van Clos du Chêne verspreid zich over 13 hectaren en ligt vlakbij Duravel, een bergachtig gebied langs de rivier “le Lot”; één van de mooiste plekken van het departement horend bij Cahors, de bekende wijnregio van het zuid-westen van Frankrijk.

Tot in de jaren 70 was het domein van Clos du Chêne een grote boerderij met veel dieren en verschillende soorten producties, van kaas tot mais. Tegen het einde van de jaren 70 besloot de familie Roussigne het domein helemaal te herstructuren tot 100% vinicultuur om zich te focussen op de groeiende wijnmarkt in de regio. Zij kozen voor de Malbec druif als belangrijkste ingredient, destijds, zoals tegenwoordig, de meest bekende druifsoort van de Cahors regio. De Malbec druiven produceerden in de regio vaak zeer sterke en krachtige wijnen, en het was hun idee om door de combinatie met andere druifsoorten zoals Merlot, wat soepelere en toegankelijke wijnen te gaan produceren, meer passend bij elke wijnliefhebber.

De Roussigne familie produceert hun wijnen op meest natuurlijke manier en zijn grote tegenstanders van de zeer moderne raap en productie technieken. Zij vinden dat de smaak en karakteristieken van een wijn op natuurlijke wijze uit de grond gehaald moeten worden, een wijn is immers zeer beïnvloed door de mineralen en voedingstoffen die in de grond zitten, en door de grond en natuur zijn werk te laten doen, is het resultaat zeer uniek en verfrissend lekker. Dankzij deze methodes genieten wij al jaren van heerlijke natuurlijke wijnen met veel karakter.